Tarta z boczkiem i szpinakiem

Kruche ciasto

2 szklanki mąki
1 masło 200 g
1 jajko
odrobina zimnej wody
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa szpinakowa:

dowolna ilość szpinaku
2 jajka
drobno pokrojony boczek
1 cebula
50 ml śmietany
ser Bursztyn lub inny
sól
pieprz

Mąkę i proszek do pieczenia dokładnie rozetrzeć z miękkim masłem, dodać jajko i wodę. Wyrobić ciasto. Krótko ugotowany szpinak pokroić i wymieszać z usmażonym wraz z cebulką boczkiem. Dodać 2 jajka, odrobinę śmietany, przyprawy i wymieszać.
Ciasto rozwałkować i ułożyć w okrągłej blaszce do pizzy lub na żelaznej patelni. Ciasto zapiec przez 15 minut. Następnie na podpieczone ciasto przełożyć szpinakową masę wraz z serem Bursztyn (ser zamiast na masę może być dodany do masy). Piec kolejne 20 minut

Tarta malinowa w mig

Bardzo łatwy przepis na deser. Bez zbędnych komplikacji.
Potrzebujemy kruchy placek, w moim przypadku muszą być koniecznie dwa lub nawet trzy ze względu na liczebność gęb. Do kremu potrzebujemy na każdy placek serek waniliowy 400 g, białą czekoladę i odrobinę słodkiej śmietany, która ułatwi rozpuszczenie czekolady. No i oczywiście maliny. Mam to szczęście, że w tym roku obrodziły w ogrodzie w nadmiarze.

Białą czekoladę rozpuszczamy o odrobiną śmietany. Następnie dodajemy do masy serek.

Masę przelewamy na placek. Układamy maliny i wstawiamy do lodówki

Tarta cebulowa - ciepła lub zimna przekąska

Tarta cebulowa, czyli po naszemu ciasto cebulowe.
Bardzo chrupiące ciasto z soczystą cebulą pod kremowym płaszczykiem
Danie można podawać na ciepło lub zimno.
Kolejne czynności wykonania:

• 1,5 kg cebuli usmażyć na szklisto-rumiano, przestudzić
• przygotowanie ciasta kruchego: wymieszać 1 kostkę masła z 2 żółtkami, 3 szklankami mąki i śmietaną
• ciasto chłodzić przez godzinę, rozwałkować i przełożyć na blachę
• na ciasto przełożyć równomiernie usmażoną cebulę
• dokładnie wymieszać 4 jajka z tartym serem (0,5 kg) i dużym kubkiem śmietany, doprawić wg. upodobania
• masą jajeczną pokryć całą cebulę
• piec 30-45 minut

Tarta malinowa - bardzo łatwy przepis.

Ciasto do tarty robimy z gotowych kruchych ciastek, które miksujemy z dwiema łyżkami masła. Masę przekładamy na blaszkę i formujemy płaski placek. Pieczemy przez 7-10 minut. Studzimy.

Krem do tarty robimy z białej czekolady i serka homogenizowanego

200 g białej czekolady na 500 g serka. Czekoladę rozpuszczamy dodając połowę serka, następnie masę mieszamy tak, aby czekolada utworzyła jednolitą masę z serkiem. Dokładamy resztę serka. Masę przelewamy na upieczony spód i schładzamy. Na koniec układamy maliny, bądź inne owoce.