W żaroodpornej formie rozpuszczamy brązowy cukier z masłem. Na tym karmelu układamy jabłka i podgrzewamy ponownie tak, aby karmel się zagotował. Jabłka oprószamy cynamonem i przykrywamy kruchym ciastem. Bądź jak w wersji angielskiej kruszonką.Wersja z kruszonka to crubmle, którego nie przewracamy do góry nogami. Tartę Tatin musimy przewrócić tak, aby ciasto z góry znalazło się na dole.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz