Wygląd diabła morskiego nijak się ma do jego smaku. Mięso tego potwora jest wyjątkowo smaczne, choć konsystencja po ugotowaniu zupełnie ryby nie przypomina. Dorsz po usmażeniu rozpada się pod widelcem, jest kruchy i rozsypuje się na małe cząstki. Mięso diabła morskiego jest zwarte podobnie do mięsa kurczaka. Ten piękny okaz został złowiony przez Karola, który w swojej hojności podzielił się ze mną.
Dlatego idealnie nadaje się do różnego rodzaju potrawek, solianki (nie wiem czy pisze się przez "i" czy prze "j"), jambalayii.
Moja jambalaya:
Duszę warzywa: paprykę, fenkuł, seler naciowy, dodaję pokrojonego diabła, parę krewetek i na końcu 2 garści ugotowanego ryżu. Doprawiam koprem, pietruszką, i sokiem z cytryny.
kupiona w tesko napewno
OdpowiedzUsuń