Kurczak po polsku pachnie cudownie pietruszką, selerem, czosnkiem i majerankiem. Ten tradycyjny przepis zasługuje na odkurzenie i przywrócenie do łask. W zamierzchłych czasach PRL-u takiego właśnie kurczaka robiono w całości często w tzw. prodiżu. Przedstawiam wersję kurczaka w kawałkach pieczonego na emaliowanej blaszce. Możemy go również przyrządzić w brytfannie.
Elementy kurczaka doprawiamy odrobiną ostrej papryki, majerankiem, solą i posiekanym czosnkiem. Następnie układamy je na liściach selera i pietruszki. W trakcie pieczenia dodajemy do kurczaka płatki masła. Pieczemy ok 45 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz