Na naszych stołach gości wyłącznie w wersji wędzonej i to najczęściej jako dodatek do past. Świeża, usmażona makrela jest delikatna i soczysta. Dlatego nie bójmy się tej ryby.
Dla odmiany przygotowałam makrelę pieczoną. Omączone kawałki ryby lekko obsmażyłam tylko z wierzchu i taką półsurową przełożyłam do piekarnika włączając opcję "grill+termoobieg".
- 1 szklanka rosołku (może być jak najbardziej z kostki)
- 1 szklanka słodkiej śmietany
- 2 płaskie łyżki mąki
- 2-3 łyżki majonezu
- duży pęczek kopru
- sól
Do zagotowanego rosołku wrzucamy posiekany koper, gotujemy 1 minutę. Następnie do rosołku wlewamy śmietanę wymieszaną z mąką. Dodajemy majonez i sól. Sos jest tak dobry, że proponuję podwoić składniki.
Rybę podajemy z ziemniakami lub świeżą bagietką.
Smacznego!
Dzień dobry, Zwracam się z uprzejmą prośbą o podanie kontaktowego adresu e-mail na kontakt@blog-media.pl w celu umożliwienia przekazania propozycji współpracy.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie, Magdalena
Zaintrygował mnie tytuł bloga...nieperfekcyjna. Osobiście znam jedną perfekcyjną która jest niewolnikiem swojego domu, jest skłóconą, zgorzkniałą kobietą która tyko biega po domu i szuka pyłków. Osobiście wolę mieć pająka za szafą i kurz pod kanapą niż mieć grymas na twarzy;) serdecznie pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuń