Crumble to rodzaj angielskiego ciasta / deseru z owoców i kruszonki, który możemy jeść na ciepło lub zimno. Przy czym pod owocami nie ma warstwy ciasta. Owoce możemy brać dowolne, rabarbar, gruszki lub jabłka.
Na żaroodpornym półmisku lub formie układamy owoce. W moim przypadku są to same jabłka, które oprószam cynamonem. Następnie owoce przykrywam kruszonką.
Przykładowa kruszonka:
- 1 szklanka mąki, najlepiej krupczatki
- 1/2 szklanki płatków migdałowych
- 1 żółtko
- 3/4 kostki masła
- cukier waniliowy
- Jeśli szkoda nam wyrzucić białka, które pozostało, to możemy je ubić i umieścić pod kruszonką.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz