Ser grillowy Paneer

Paneer to doskonały indyjski, a w tym wypadku szwajcarski ser do smażenia w różnych możliwych interpretacjach. Ser ten jest średnio miękki, niesłony i najważniejsze, że nie przykleja się do patelni, czy rusztu oraz nie rozpada się. Jest na tyle zwarty, że daję się go smażyć w kawałkach dla nas odpowiednich. Tak jak pokroimy, taki będzie również po usmażeniu.

Możemy grillować lub smażyć w następujący sposób:

• z ananasem
• gruszkami
• w formie szaszłyków z pieczarkami i papryką
• przełożony boczkiem
• doprawiony różnymi przyprawami 
• w panierce 

wyprodukowany przez Züger Frischkäse AG
https://www.frischkaese.ch/unternehmen.html