piątek, 2 sierpnia 2013

Zioła i przyprawy zbierane w lipcu i sierpniu do suszenia

Wrotycz ususzony na wszelki wypadek, gdyby u dzieci zagościli "obcy"

Szałwia. Suszona lub zalana spirytusem jako lekarstwo na przeziębienia zimą

Oregano - dwa rodzaje wysokie i niskie. Suszone z kwiatami. Uniwersalna przyprawa do ryb, mięsa, pizzy.

Mięta jako herbatka. Pokruszoną można dodawać do mięsa mielonego lub sałatek. Tak jak w kuchni orientalnej. 

2 komentarze:

  1. fajnie, też kolekcjonuję zioła na zimę, ale wrotycz bym sobie darowała, zwłaszcza u dzieci, zawiera trujący tujon; podobnie szałwia przyjmowana wewnętrznie - tylko w niewielkich ilościach, raczej powinno się ją stosować zewnętrznie. pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. O wrotyczu najwięcej wie Dr. Różański
    Nie zaobserowałem objawów zatrucia przy przyjmowaniu dawki 200-220 ml naparu i odwaru 4 razy dziennie (3 łyżki suszonego ziela na 2 szklanki wrzącej wody).
    Tujon zawarty we wrotyczu i bylicach posiada strukturę zbliżoną do kanabinoli zawartych w konopiach, jednak dawki wodnych i alkoholowych wyciągów wrotyczowych stosowane w ziołolecznictwie nie mają narkotycznego wpływu. Istnieją doniesienia, ze tujon przyłącza się do tych samych receptorów w układzie nerowym co kanabinole.
    Wrotycz jest alternatywą dla sterydowych i niesterydowych leków przeciwzapalnych. Hamuje odczyny zapalne bowiem jest inhibitorem dla histaminy, tromboksanu, leukotrienów i prostaglandyn. Działa antyagregacyjnie. Zapobiega zastojom krwi, odkładaniu blaszek miażdżycowych w tętnicach i powstawaniu zakrzepów.
    http://www.igya.pl/srodki-lecznicze/rosliny-lecznicze/283-wrotycz-tanacetum-vulgare.html

    OdpowiedzUsuń

Zioła do naszych potraw i nalewek

Zioła do naszych potraw i nalewek
Tniemy dobra z naszego ogrodu, oregano, miętę i szałwię. Oregano suszymy i dodajemy do pizzy, mięsa i sosów. Z szałwii robimy syrop na kaszel. A z mięty herbatkę.